Meson Central, MESONES DE TRABAJO ACERO
MESON DE TRABAJO CENTRAL DE 800 x 900 x 1500 LINEA 80 CM
Este mesón de trabajo está fabricado íntegramente en acero inoxidable calidad AISI 430, lo que garantiza una superficie de alta durabilidad, máxima higiene, facilidad de limpieza y gran resistencia a la corrosión y al calor del uso gastronómico intensivo.
- Diseño Central (Tipo Isla): A diferencia de los mesones murales, este modelo está diseñado para instalarse en el centro de la cocina. No posee respaldo sanitario o peto posterior, permitiendo que el personal acceda y trabaje cómodamente desde los cuatro lados. Esto mejora la circulación y permite que varios operadores compartan la superficie simultáneamente.
- Línea 80 cm (Gama 800): Esta medida se refiere a la profundidad (fondo) estándar de 80 cm del mesón. Esta es una medida modular en la industria gastronómica que permite alinear el mesón perfectamente con otros equipos de la misma línea (como cocinas, freidoras o planchas), creando un bloque de trabajo uniforme y profesional.
- Estructura Reforzada: Incluye una repisa inferior (bandeja) también de acero, que sirve para almacenar utensilios, contenedores o insumos, optimizando el espacio. La cubierta suele llevar refuerzos inferiores (omegas) para soportar peso sin deformarse.
- Patas Regulables: La estructura se apoya en patas tubulares robustas que casi siempre incluyen patines de nivelación en la base. Esto permite ajustar la altura y asegurar que el mesón quede perfectamente estable y nivelado, incluso en pisos irregulares.
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