Revolvedora 75 kilos 3 hp con tolva, eje y paletas en acero inoxidable

Una revolvedora horizontal de masas es una máquina especializada diseñada para trabajar grandes volúmenes de masa de forma eficiente, especialmente aquellas más densas y con bajo contenido de humedad, como las masas para pan, galletas o tortillas. A diferencia de las amasadoras espirales o de brazos, las horizontales suelen incorporar un brazo amasador en forma de paletas que gira sobre un eje horizontal dentro de una cuba alargada. Este diseño es particularmente efectivo para mezclar ingredientes de manera muy uniforme y desarrollar el gluten de forma óptima en masas más duras.

El modelo que describes, con una capacidad de 75 kg y un motor monofásico de 3 HP, es una solución robusta para panaderías, pastelerías o fábricas de productos horneados de mediana escala que buscan una producción consistente y no cuentan con acceso a energía trifásica.

Características Principales:

• Capacidad de 75 kg de Masa: Esta es la cantidad máxima de masa que la máquina puede procesar en un ciclo. Es una capacidad considerable que permite manejar volúmenes de producción significativos para negocios medianos, reduciendo la frecuencia de los amasados y optimizando el tiempo.
• Motor Monofásico de 3 HP (Caballos de Fuerza): La potencia del motor es clave para el rendimiento de la revolvedora.
  • 3 HP es una potencia robusta para un motor monofásico, lo que le permite mover el brazo amasador con la fuerza necesaria para trabajar masas densas y volúmenes importantes sin sobrecargarse.
  • Monofásico: Esta es una ventaja fundamental. Funciona con la conexión eléctrica estándar de 220V (la tensión común en hogares y pequeños comercios en Chile). Esto elimina la necesidad de una instalación eléctrica industrial trifásica, haciendo que la máquina sea mucho más fácil de instalar en casi cualquier ubicación comercial.
• Tipo de Brazo Amasador ( Paletas): Las revolvedoras horizontales se caracterizan por su(s) brazo(s) amasador(es) con forma de  paletas, que giran horizontalmente. Este diseño es extremadamente eficiente para mezclar y refinar masas duras y densas, garantizando una distribución homogénea de los ingredientes y un excelente desarrollo del gluten.
• Cuba o Artesa Horizontal de Acero Inoxidable: La cuba donde se realiza el amasado es alargada y de acero inoxidable de grado alimenticio. Este material es higiénico, resistente a la corrosión y fácil de limpiar. La forma horizontal de la cuba complementa el movimiento del brazo amasador para una mezcla profunda y efectiva.
• Diseño Robusto y Estable: Fabricada con materiales de alta resistencia, como acero al carbono con acabados en pintura epoxi o acero inoxidable. Su construcción pesada proporciona gran estabilidad durante el amasado, minimizando vibraciones y garantizando una larga vida útil.
• Transmisión Resistente: El sistema de transmisión, generalmente mediante engranajes y cadenas de alta resistencia, está diseñado para soportar el alto torque requerido al amasar grandes cantidades de masa densa, asegurando durabilidad y eficiencia.